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Picon Biere (Vp1L) 18 ° X0 View larger
Picon Biere (Vp1L) 18 ° X0

Picon Biere (Vp1L) 18 ° X0

FR17-3360/CB

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9,26 € tax excl.

Data sheet

Type product Liquors & creams
Degree of alcohol 18°
Volume 1 L
Condition x 1
Taxe accise alcool HT 3.1276

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Picon Bière est un amer à base d'orange conçu à Marseille depuis 1837. Il est élaboré à partir de zestes d'orange frais qui sont par la suite séchés et macérés.

Cet elixir est ensuite distillé puis les producteurs ajoutent de la gentiane et quiquina pour apporter une touche amère encore plus intense.

Oeil : Couleur raramelNez : Notes herbacées et agruméesBouche : Belle harmonie entre l'amertume et le fruité de l'orange

Dégustation : Dans un verre, alliez du Picon Bière avec une bière blanche. Pour une explosion de saveurs, vous pouvez utiliser cet amer comme base de cocktail.

Apéritif à base de mélange de zestes d'orange frais et séchés sont macérés dans de l'alcool, puis distillés auquel sont ajoutés des racines de gentiane séchées et du quiquina (qui macèrent séparément), du sirop de sucre et du caramel. Lancé en 1837 par Gaétan Picon en Algérie, c'est en 1872, qu'il créera une usine à Marseille. En 1995, le Picon se déclinera sous deux formes : Picon bière (l'original, destiné à être mélangé à des bières légères), et Picon club (pour être mélangé à des vins blancs secs).

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